老徐鑒茶: 2021年新班章喬木茶品鑒
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老徐鑒茶: 2021年新班章喬木茶品鑒

今天品鑒的是來(lái)自于深圳茶友的2021年新班章喬木茶,新班章就在老班章和老曼峨中間,這個(gè)茶大家都比較熟悉了,一年比一年火,追捧的人比較多,價(jià)格也是年年在漲。我一年喝過(guò)茶友寄來(lái)的班章茶樣都要上百個(gè),可惜就是靠譜的實(shí)在少之又少,現(xiàn)在看到班章兩個(gè)字都有點(diǎn)心里一抖,不知道今天這位茶友的班章能不能帶來(lái)驚喜,我們還是開(kāi)湯來(lái)品嘗。

第一泡

茶湯呈淺黃色,透亮度一般,稍有懸浮物。茶湯香比較好,很濃郁的花香,但不自然,掛杯香就淡了許多,香型也是不太自然的花香,稍帶蜜香。

第二泡

茶味出,飽滿度稍差了一點(diǎn),沒(méi)有水味。苦底也比較明顯,只是苦得不飽滿,澀比苦要重一些,主要集中在上顎及舌面,化開(kāi)的速度也偏慢了一點(diǎn)。

第三泡

茶湯的質(zhì)感有些粗糙,不是特別的細(xì),潤(rùn)度稍顯不夠,濃稠度也稍顯單薄。苦、澀味都加重了許多,依舊是寡淡的苦,在嘴巴里久久散不去,不太像班章茶的苦。舌下及兩側(cè)生津是比較好的,回甘也可以感受到,到達(dá)喉結(jié)處。

第四泡

茶氣不太明顯,體感表現(xiàn)為手心發(fā)熱,回甘的面積依舊沒(méi)有擴(kuò)大的跡象,僅口腔前半段可以感受

第五泡

茶味稍有衰減,生津的持續(xù)性是比較好的。茶湯越來(lái)越苦,似乎只有寡苦。很難體驗(yàn)到茶韻,喝起來(lái)不太舒服。

觀葉底

此茶葉底一致性尚可,有少部分紅梗、紅葉,葉底的活性不太好,韌性及彈性一般,有部分粘手。

結(jié)論

此茶經(jīng)過(guò)了前期萎凋并且還比較重,香氣已經(jīng)發(fā)生了改變。茶味和新班章也差距比較遠(yuǎn),樹(shù)齡的描述基本符合。

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